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麻辣鱼的做法

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麻辣鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1000g

、

麻辣鱼料花椒干辣椒蒜

、

豆芽 200g

、

水芹菜 150g

、

土豆 1个

、

娃娃菜 1个

、

黑木耳 50g

、

金针菇 100g

、

豆腐（自己做的） 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备所有材料洗净备用，鱼切片。
步骤2/5 点击查看大图
2.鱼切片洗干净。
步骤3/5
3.准备的蔬菜切好焯水，放到一个大点的盆里。
步骤4/5
4.坐锅，凉锅凉油放入麻辣鱼料，花椒、干辣椒、大蒜（不用切），小火翻炒，炒出香味加水烧开，加盐（跟据自己的口味加）先放鱼头鱼排煮上1分钟左右再放鱼肉再煮上2~3分钟倒入焯好的菜上，锅里放油，给鱼上放少量的辣椒粉，油烧热浇到辣椒粉上，麻辣鱼就做好了。
最后一步点击查看大图
做好麻辣鱼，看着是不是很诱人呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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