美味小餐包—豆沙面包
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面包是比较常见的一种烘焙食品,关键在于面团的出膜和发酵。很多人觉得手工揉面很难,借助于面包机或厨师机完成揉面。个人偏好手工揉面,手工揉出的口感是机器揉面无法替代的,至于手膜,掌握好窍门,你会发现,出膜并没有那么难^_^
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备好各种材料,黄油不需要软化。
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步骤2/17
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将面粉,鸡蛋,盐,酵母,糖,牛奶放到揉面盆中,注意,酵母和盐要分别放置在面盆的2端,避免2者混合后酵母失效。
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步骤3/17
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用筷子将面盆里的材料合成絮状
步骤4/17
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发布于 2015-09-13
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