蜂蜜枣泥核桃糕
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步骤1/6
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将红枣提前用水浸泡,至表面无褶皱,去核,用料理机打成枣泥,加入蜂蜜和一半玉米油搅拌至表面无浮油,加入另外一半玉米油搅拌至表面无浮油,完成枣泥糊备用。
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步骤2/6
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核桃切碎备用
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步骤3/6
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将红糖和鸡蛋打入无水无油的盆中,红糖容易结块,放入盆里前提前用手将结块的红糖捏碎,不然容易沉淀,用电动打蛋器打发至有明显纹路,提起打蛋器能写字并不马上消失的程度。全蛋打发不容易,有耐心慢慢打就行,总会到想要的程度的。
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步骤4/6
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将低筋面粉筛入打发的鸡蛋液中,翻拌均匀,将面糊挑出一部分加入枣泥糊中搅拌均匀,然后将枣泥糊全部加入面糊中一起翻拌均匀,加入核桃碎翻拌均匀。
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步骤5/6
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烤箱提前预热到180度,将面糊倒入模具,表面撒点核桃碎,放入烤箱烤约40分钟。
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最后一步
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烤熟取出晾凉切块!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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