冻芝士乳酪蛋糕6寸 （免烤）
第一次制作给家人美味甜品
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步骤1/8
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步骤：1. 吉利丁片用100ml牛奶充分泡软后备用
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步骤2/8
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2. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末 黄油隔水加热溶化后倒入消化饼干碎末里 用勺子拌匀倒入蛋糕模滴底部 并将其压实压平 放入冰箱冷藏
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步骤3/8
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3. 将奶油奶酪切成小块隔水加热软化 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒后加入砂糖 用打蛋器搅拌均匀
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步骤4/8
4. 将淡奶油分三次加入到步骤3芝士糊中 每次都要彻底拌匀了再加下一次哈 (拌匀就是搅拌均匀噢 非打发)
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步骤5/8
5. 将步骤1中滴吉利丁牛奶溶液隔水缓慢加热 边加热边搅拌至吉利丁片彻底融化 可取出降温备用
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步骤6/8
6. 将溶解有吉利丁片滴牛奶分三次加入到芝士糊中 每次都要彻底拌匀了再加下一次哈
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步骤7/8
7. 将芝士糊倒入步骤2准备好滴蛋糕模中 轻轻震去大滴气泡后放入冰箱 冷藏4小时以上 隔夜最佳拉
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最后一步
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8. 冻硬后从冰箱取出 用吹风机在蛋糕模滴周围热吹一下就脱模拉忍住！请上图～
黄油可以多加，直到将整个消化饼底全填满，不留空位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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