阿胶糕
喜欢阿胶糕，自己做想着货真价实，就请朋友买东阿阿胶，准备好了配料来做，做起来并不费劲，做好后算算还是不便宜的，呵呵
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步骤1/9
准备好各种材料
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步骤2/9
把胶块打碎，用200ml黄酒泡上，要没事了就搅拌一下，要不会粘底。泡24小时基本就行了。
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步骤3/9
黑芝麻淘洗干净，控干水，炒熟。
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步骤4/9
核桃仁放烤箱150℃，10分钟就行了。
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步骤5/9
备好托盘，上面放好油纸，备用。
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步骤6/9
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开始熬胶，用不锈钢锅，锅里加200ml黄酒，冰糖，熬开后加入泡好的胶块，烧开后小火，慢慢熬制，要不时搅拌。
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步骤7/9
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熬制成这样 ，就可以了。先放入核桃仁，搅拌均匀，再放入黑芝麻拌匀，放入黑芝麻时就可以关火了。
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步骤8/9
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把搅拌好的阿胶糕倒入烤盘内，压匀。
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最后一步
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放入冰箱冷藏，切块放入保鲜盒内。大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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