冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤
最近皮肤有点差，炖点胶原蛋白补补！！！！
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步骤1/10
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桃胶提前一天泡好，我泡的有点多了，这次只用了一半，泡好以后去除杂质
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步骤2/10
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雪蛤提前一天也要泡好，泡的时候加点姜片可以去腥，我准备的都有点多了，雪蛤我也是用了一半
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步骤3/10
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开始炖之前我又在锅里加姜片把雪蛤煮了一下，二次去腥，我还挺不喜欢腥味的，发现二次去腥以后效果确实挺明显的，水开以后大概煮10分钟左右
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步骤4/10
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我用的砂锅，亲们在家有什么锅用什么锅都可以，不过大家记得要勤搅动避免沾锅，加冰糖煮开
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步骤5/10
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等水开的过程可以先把银耳切碎，大小随意，咱们不是专业厨师也就不纠结大小一致什么的了，随意的切了切
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步骤6/10
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蔓越莓也切碎，我比较怕酸，整个的话还是挺酸的
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步骤7/10
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这时候水差不多也开了，我就把银耳跟桃胶一起下锅了，我比较喜欢糯糯的口感所以就把他俩一起下了，喜欢Q一点的可以等银耳煮出胶以后跟雪蛤一起下
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步骤8/10
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加入雪蛤继续小火慢炖40分钟
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步骤9/10
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临关火前下蔓越莓
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最后一步
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吃之前，在碗中加入一勺糖桂花，让这碗甜汤更有层次感，甜甜的，满满的都是胶质！！！！
因为一时兴起想炖点甜汤，加的料有点多了，也没去查这几样食材是否能炖在一起，小伙伴们在意的话就去查一下吧！！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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