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沾益辣子鸡

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至死靡他他

我早已回到四川，可还是念念不忘那回味无穷的辣子鸡，今天突发奇想，细细回味那味道，让我理出了思绪，开始动手了！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡 半只
、
干辣椒 200g
、
姜 3块
、
大蒜 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 3—4滴
、
王守义十三香 8—10克
、
料酒 3勺
、
花椒 6克
烹饪步骤
小贴士

辣椒用水煮过，对于四川人来说，没有什么辣味，只有香中带辣，怕辣的人，尽量买辣味较轻的干辣椒，吃后多喝清火的茶水或饮食清淡为好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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