泡椒肉未茄子
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步骤1/10
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准备长茄子一个。
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步骤2/10
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准备生姜.大蒜.小米泡椒.小葱。
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步骤3/10
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长茄子切成二节.从中间切开.再划成二片.然后打上花刀.放入盐,干淀粉码味。
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步骤4/10
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小米泡椒切小节.生姜.蒜切未.葱切花。
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步骤5/10
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锅入油六成热时放入茄条.两面炸熟后铲出。
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步骤6/10
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锅入油放入肉未翻妙.变色时放入姜.蒜未爆香。
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步骤7/10
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然后放入小米椒.刴椒.生抽后.掺入清水。
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步骤8/10
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倒入茄条入锅煮至成熟,用碗放用水淀粉.鸡精.花椒面勾兑后,烹入锅中勾淀起锅装盘。
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步骤9/10
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一道味酸.辣.麻的泡椒肉未茄子就做好.挺下饭哦!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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