十三香卤物
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荤素卤物
、
王守义卤料、辣椒、桂皮、生姜
、
生抽、老抽、盐、糖
烹饪步骤
-
步骤1/3
荤的卤物先过热水;卤料的配制:王守义卤料、辣椒、桂皮、生姜;辅料:盐、冰糖、生抽、老抽;
-
步骤2/3
将卤物和卤料放锅中,加适量水(至少应淹过卤物);放入生抽(保证生抽足量,保证咸度)、再放入老抽(老抽适量,上色足够即可);
-
最后一步
焖煮30分钟-1小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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