轻乳酪蛋糕～（细腻的口感（≧∇≦））入口即化
乳酪蛋糕没有戚风蛋糕那么轻盈，但乳酪蛋糕的口感是很松软 爽滑的。本人最爱
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步骤1/12
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去一个小锅，将奶油奶酪和牛奶放入锅中，隔水加热，至无颗粒
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步骤2/12
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搅拌好后，加入黄油软化
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步骤3/12
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将鸡蛋三个用分离器分离，蛋黄待会到人奶酪液中，蛋清则备用
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步骤4/12
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将三个蛋黄依次放入刚才第二步搅拌好的奶酪液中，加入一个搅拌一个，搅拌好后再加一个哦
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步骤5/12
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搅拌好后，加入筛好的低筋面粉，搅拌均匀
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步骤6/12
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将刚才的蛋清加入白糖（我加的是糖粉，但是白糖更好哦）
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步骤7/12
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之后用打蛋器打发，只要能勾出角就可以了
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步骤8/12
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之后取三分之一打发好的蛋清放入我们刚才搅拌好的奶酪蛋黄液中，搅拌均匀；之后再加入三分之一打发好的蛋清放入，搅拌均匀；最后将剩下的三分之一打发好的蛋黄放入，搅拌均匀
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步骤9/12
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蛋糕液现在非常的细腻
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步骤10/12
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将蛋糕液倒入容器中（我是六寸刚刚好的）
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步骤11/12
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放入烤箱，要用水浴法烤哦，在烤箱的最下层放入一个烤盘，烤盘中加水。将蛋糕放在中层烤哦，用考网考。180度，20分钟哦。考好之后闷在烤箱30分钟
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最后一步
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好爱啊（≧∇≦）
白糖也可以用糖粉来代替，如果放糖粉的话建议放50g哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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