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香芋酥的做法

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香芋酥

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉面粉， 500g，

、

白糖 150g

、

鸡蛋 2个

、

色拉油 500ml

、

泡打粉 5g

、

紫薯 250g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：首先把紫薯用蒸锅蒸30分钟即可，放凉备用。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：把紫薯和成泥状，加白糖150克。
步骤3/7 点击查看大图
第三步：把低筋面粉，鸡蛋、白糖、色拉油用面点机搅拌和成团状，分成一个20克的剂子。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：把250克色拉油，和250克面直接搅拌。和成和面皮一样的硬度即可。
步骤5/7 点击查看大图
第五步：把面皮和酥皮包起来，分成一个40克剂子。注意：酥皮可以用黄油和。会更加酥。
步骤6/7 点击查看大图
第六步：把40克的剂子擀成橄榄状，折叠两次。包上紫薯陷。完成所有步骤。
最后一步点击查看大图
最后一步，烤箱温度200度，上下温度一样，烤20分钟，香酥好吃极啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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