黑芝麻蛋糕卷
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步骤1/10
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玉米油和牛奶混合搅打至融合，黑芝麻粉和低粉混合过筛。
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步骤2/10
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分离蛋黄，蛋清。放蛋清的盆要无水无油
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步骤3/10
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混合牛奶跟玉米油
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步骤4/10
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筛入低粉和黑芝麻粉轻轻搅拌。
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步骤5/10
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放入蛋黄混合均匀待用。这时候预热烤箱160度
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步骤6/10
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糖分三次倒入蛋白内打至湿性发泡（我打的有点偏干了，烤或卷的时候容易开裂）
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步骤7/10
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挖一小部分蛋白和刚刚的蛋黄糊混合
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步骤8/10
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把刚刚蛋白蛋黄混合物倒入打发后的蛋白内，翻拌均匀。动作要轻快
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步骤9/10
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把混合好的蛋糕糊送入烤箱160度30分钟。
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最后一步
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烤好后立刻取出倒在烤网上撅去油纸晾凉，借助擀面杖卷起，切片，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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