芒果千层蛋糕
喜欢芒果，所以一直在研究和芒果有关的美食。
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步骤1/20
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大合照
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步骤2/20
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鸡蛋中加入60g细砂糖。
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步骤3/20
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将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。
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步骤4/20
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加入牛奶、低粉、玉米淀粉、盐，搅拌均匀。
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步骤5/20
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再加入融化的黄油。
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步骤6/20
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原配方说要过筛，我偷懒没过筛，用打蛋器轻轻的把面疙瘩慢慢的打散。
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步骤7/20
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一般都是建议用平底锅来煎面皮，但我用的是电饼铛，感觉更好操作好掌握。
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步骤8/20
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原配方是我现配方的1/2说是能煎十来张，不知是不是我的锅大，我只煎了四张，所以，后面又加了这个配方的量。
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步骤9/20
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芒果去皮切成颗粒状。
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步骤10/20
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淡奶油，分三次加入60g的细砂糖打发成此状态即可。
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步骤11/20
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把面皮铺在蛋糕底片上（我这是要送人的，如果自己吃铺在盘子上即可）。
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步骤12/20
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然后，一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁，以此类推。
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步骤13/20
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一层薄奶油。
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步骤14/20
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一层厚奶油&芒果丁。
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步骤15/20
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做好后放冰箱冷藏4小时，我因第二天送人，所以冷藏时间不止4小时，不影响美观和口感。
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步骤16/20
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在上面点缀一下，不装饰这款千层也是美美哒。
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步骤17/20
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好了。
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步骤18/20
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打包，带走。
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步骤19/20
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我一口气做了两个。
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最后一步
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来一张效果图，美吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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