青菜肉圆汤
做给最爱的家人。
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
藕搓成泥、肉糊、盐、葱、姜、两个全蛋、胡椒粉适量,混合,加淀粉一起搅了,没啥顺序。
-
步骤2/4
点击查看大图
肉糊顺一个方向搅,喜欢口感松的,大概搅两分钟,胳膊酸了就停。喜欢口感紧有弹性的,建议还是上电动打蛋器吧。一锅水大火烧开转中小火,保持沸腾,一手挤肉糊,一手用勺子刮肉丸下锅。漂浮起来就熟透了,生的丸子是沉下去的。
-
步骤3/4
点击查看大图
丸子出锅,留适量烧青菜汤,多的记得冻起来。
-
最后一步
点击查看大图
另起锅烧水,放少量油、适量葱、姜。沸腾后放青菜。青菜半熟下肉丸。菜全熟后放适量盐,再浇一勺油,出锅。
1、藕可以去除肉丸荤腻的感觉,喜欢口感细腻,就用藕搓泥,喜欢口感粗一点的,就用搅拌机打碎。2、青菜汤出锅前浇一勺油,菜吃起来滑润鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
青菜肉圆汤的相关分类
青菜肉圆汤的相关推荐
-
红烧排骨
29696152人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜肉圆汤
135915人看过 -
青菜肉圆汤
59315人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
154393人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1228981人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2401313人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73313893人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20855496人看过 -
丝瓜肉圆汤
30151人看过 -
菠菜自制肉圆汤
12566人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37763071人看过 -
葫子肉圆汤
107300人看过