香嘎嘣牛扎花生糖
原料的选择非常重要，特别是牛轧糖的黄油和花生哦，想想看，如果你一口咬到的花生糊了满嘴苦味，长的坏了莫名的酸味，又或是没熟透带着一股淡淡涩味；再好的配方都挽回不了
-
步骤1/10
点击查看大图
原料图~这个配方可以做和正常超市里卖的牛轧糖大小17块左右，没有细数，正常推荐两倍来做，黄油可以少放两三克，花生可以少放，棉花糖和奶粉尽量不要少
-
步骤2/10
点击查看大图
看这花生米，粒粒饱满色泽完美，吃一颗就能满嘴香，我家酒店炸的，因为一次性炸几十斤用，油多，所以特别香，自家炸的话注意火候，黄了出香了就可以出锅晾凉了，也可以刷油在烤箱烤，再不济，微波炉也行吧...
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油微波25-30秒化开
-
步骤4/10
点击查看大图
加入棉花糖微波一分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
花生米去皮稍微剁碎
-
步骤6/10
点击查看大图
拌匀奶粉黄油棉花糖用力混合，不要怕突然越来越硬，微波炉再叮一下就会再回软，再放入花生米，现在有牛轧糖的样子了哦~~~
-
步骤7/10
点击查看大图
趁热放进方形容器里压平放冰箱冷藏至成型（2小时）千万不要用保鲜膜整形，会沾成一坨，直接放进盒子吧，等成型变硬后整块挖出来切就好，也可以尝试垫一层油纸
-
步骤8/10
点击查看大图
准备包装~~~
-
步骤9/10
点击查看大图
好美
-
最后一步
点击查看大图
美到爆
棉花糖如果气温低了，加热后拿出来时间长了，会很容易变硬，不要担心，再叮几秒就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
牛扎花生糖的相关分类
牛扎花生糖的相关推荐
-
南瓜粉蒸排骨
225805人看过 -
自制湖南剁椒酱
785898人看过 -
椒盐皮皮虾
1883246人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
790672人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2081826人看过 -
酱牛肉
16668280人看过 -
自制剁椒酱
880421人看过 -
粉蒸肉南瓜红薯
194989人看过 -
香辣皮皮虾
3328768人看过 -
#夏日开胃餐#腌嫩姜
135958人看过 -
手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）
804130人看过 -
自制樱桃果酒
50891人看过
