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鸽子花胶螺肉椰子汤的做法

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鸽子花胶螺肉椰子汤

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切墩(初级)

鸽子 1只

、

花胶 50g

、

螺肉片 1条

、

椰子片 5-8片

、

党参 2条

、

桂圆肉 5-8粒

、

枸杞适量

、

红枣 5个

、

盐适量

、

老酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，鸽子放热锅里煮10分钟，去血水。冲凉备用。
步骤2/6 点击查看大图
高压锅里放入鸽子和生姜片，加适量老酒和盐。这样可以让鸽子吸收老酒和盐的味道。搅拌几下。再倒入清水。
步骤3/6 点击查看大图
然后放入***参。上锅大火转小火，闷煮30分钟。。。
步骤4/6 点击查看大图
30分钟透完气后，开锅加入花胶、椰子片、桂圆、枸杞。。。大火转小火闷煮30分钟以上。。。
步骤5/6 点击查看大图
红枣我是最后放的，我不喜欢是烂烂的红枣。这是个人喜好～出锅前尝一尝味道，我的是清淡……我觉得汤应该清淡才纯粹。。大家依自家喜好加盐加糖^_^
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成品…………

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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