干煸大头菜
浏览 16.9万 · 收藏 1327 · 学做 10
将做法保存到手机
第一次给蓝盆友做饭，下饭又好吃的干煸大头菜
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.先把大头菜撕成一块一块的，一定要撕不要切，味道不一样，撕完过水洗干净，放着备用。2.拍蒜，半头左右就够了，扒干净之后剁成蒜末，不能用捣的，一定要剁成小块，小碗盛着备用。3.辣椒准备适量，根据个人喜好，一般三到五个干辣椒就可以，酱油，盐适量。4.锅热之后放油，油要比平常炒菜多一点，干煸头菜一定要油大，放入蒜末爆锅，中火，火千万不能大了，容易糊，油开始有香味之后放入大头菜，大火，翻炒，头菜开始变色了就放干辣椒，酱油，酱油比平常炒菜要多放，主要靠酱油提味，少许盐，炒瘦出锅，
-
最后一步
2.拍蒜，半头左右就够了，扒干净之后剁成蒜末，不能用捣的，一定要剁成小块，小碗盛着备用。3.辣椒准备适量，根据个人喜好，一般三到五个干辣椒就可以，酱油，盐适量。4.锅热之后放油，油要比平常炒菜多一点，干煸头菜一定要油大，放入蒜末爆锅，中火，火千万不能大了，容易糊，油开始有香味之后放入大头菜，大火，翻炒，头菜开始变色了就放干辣椒，酱油，酱油比平常炒菜要多放，主要靠酱油提味，少许盐，炒瘦出锅，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
换个做法
干煸大头菜的其他做法
干煸大头菜的相关分类
干煸大头菜的相关推荐
-
干煸头菜
109059人看过 -
西红柿鸡蛋面
427081人看过 -
火爆大头菜
1227266人看过 -
阳春面（含自制面条）
6560150人看过 -
酸辣土豆丝
410021人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3874764人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24236451人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73626107人看过 -
干锅菜花
1569599人看过 -
清汤挂面
207831人看过 -
白菜豆腐粉丝煲
691698人看过 -
红烧排骨的做法，红烧排骨怎么做好吃
788631人看过
