金针菇豆角滑蛋
冰箱里剩了三根长豆角，又翻出一包金针菇，门上还有几个蛋…一切为了解决残粮避免浪费！
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步骤1/6
豆角洗净切小段（易熟），金针菇切去根部洗净沥去水份（金针菇炒时易出水），鸡蛋打散备用。
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步骤2/6
锅内热油，倒入豆角段翻炒至变色。
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步骤3/6
加入金针菇翻炒至变软（如果不喜欢金针菇出水多就不要炒太久）
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步骤4/6
加入盐、少许生抽调味。
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步骤5/6
倒入鸡蛋液翻炒至凝结。（我有在鸡蛋里加一点点水的怪癖，可以让它更嫩）
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最后一步
关火出锅，开餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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