免油炸鱼香茄条
做的最成功的一次茄条，色香味俱全，而且很简单哦
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步骤1/8
茄子去皮切不要太细的条
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步骤2/8
放做这道菜需要用的盐量腌一会切好的茄条
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步骤3/8
腌出汤的茄子挤出水分
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步骤4/8
锅中多到一点油，放茄子煸至表面发黄至软，乘出待用
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步骤5/8
锅中留底油，倒入一小勺郫县豆瓣，番茄酱小火炒出红油，加生抽和糖进行调味
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步骤6/8
倒入水淀粉朝一个方向炒拌至汤汁浓稠，再点一点醋
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步骤7/8
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倒入之前炒好备用的茄条翻炒均匀
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最后一步
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让汤汁包裹住茄子，装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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