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凉拌梅豆角（扁豆角）的做法

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凉拌梅豆角（扁豆角）

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切墩(初级)

梅豆角 250g

、

干辣椒 1个

、

酱油一勺

、

花生油适量

、

醋一勺

、

蒜 3-4瓣

、

盐适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/3
梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。
步骤2/3
干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。把辣椒油淋在梅豆角丝上。
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蒜捣烂，将酱油、醋、盐拌入，调成汁，然后淋入梅豆角中拌匀。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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