茄汁酿油豆腐
我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食,这个茄汁豆腐很开胃下饭.
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步骤1/15
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油豆腐洗干净后,从顶部割开一个口子,轻轻挖开里面的豆腐渣渣,然后切碎挖出来的豆腐渣子
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步骤2/15
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肉糜加入一个鸡蛋,生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐
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步骤3/15
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把肉馅顺时针搅拌上劲
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步骤4/15
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油豆腐里面塞上肉馅
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步骤5/15
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锅里放入适量食用油,放入油豆腐,肉馅朝下,略小火略煎一会
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步骤6/15
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放入切块的西红柿
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步骤7/15
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加入适量食盐
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步骤8/15
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加入适量生抽
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步骤9/15
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再调入适量的蚝油
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步骤10/15
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翻炒均匀,然后加入一碗水
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步骤11/15
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盖上盖子中小火焖煮
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步骤12/15
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5分钟后左右,勾薄芡
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步骤13/15
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最后撒些葱花,大火收一下汁即可,留点汁拌饭,很美味的~~
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步骤14/15
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
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