儿时的味道—外婆家的南瓜饼
每年的九十月份南瓜成熟的季节,每到周日只要是下雨天,外婆就会给我和弟弟做南瓜饼,隔着很远就闻到一种南瓜饼的香味,让人口水直流。如今外婆虽然不在了,但是每当到了这个时候我都会想她来,想起当年外婆做的南瓜饼。我结婚以后就学着做起了南瓜饼,味道挺像的,非常好吃,今天就告诉大家来做吧!
9克
66克
497克
1910
千卡
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步骤1/9
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将南瓜削皮,切成小丁状备用。
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步骤2/9
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倒入锅中加入适量的水煮。
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步骤3/9
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南瓜块熟的时候用铲子将南瓜压烂,要得没有整块的,压的烂烂的。
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步骤4/9
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将南瓜压烂后放在锅里摊凉,直到温热,然后加入面粉食盐和白糖,食盐不要太多,一点点就好,主要是调味,免得太腻了,面粉要一点点的加,太稀也不行,太稠也不行。
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步骤5/9
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将面粉和南瓜搅拌成糊糊就可以啦!
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步骤6/9
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一定要用不粘锅的平底煎锅,锅中倒入植物油,要将锅底淹没,将油加热到把手放到锅上有热感就可以了。
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步骤7/9
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用勺子舀一勺南瓜放入锅中,用铲子压扁,将一面煎至金黄后翻面,再将另一面煎至金黄。
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步骤8/9
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两面煎至金黄时,香味不断飘来的时候就可以出锅啦!
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最后一步
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南瓜饼就做成了,尝一口,香甜美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
南瓜饼的其他做法
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