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鲜美烤鱼的做法

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鲜美烤鱼

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昨天楼下的邻居去钓鱼，送了一条罗非鱼给我家，今天中午就吃烤鱼啦。老爸说很鲜美，连汤汁都喝了，哈哈

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罗非鱼 1条

、

姜 2片

、

西红柿 1个

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

葱白 5根

、

食用油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

烤肉料 1勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝
步骤2/10 点击查看大图
调一碗烤汁，食用油2勺+生抽2勺 +盐适量 +烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）
步骤3/10 点击查看大图
鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟
步骤4/10 点击查看大图
平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火
步骤5/10 点击查看大图
烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒
步骤6/10 点击查看大图
摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里
步骤7/10 点击查看大图
摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片
步骤8/10 点击查看大图
刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了
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趁热吃

小贴士

烤鱼一定要新鲜的才会好吃，冷冻过的鱼烤出来味道会差很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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