Quiche
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前两天一位法国朋友看到我心心念念想学法式家常烘焙,抡起袖子手把手教了这道父母辈比较喜欢的主食。不过在操作过程中自己手误在蔬菜翻炒中放了盐,导致烤出来后水分有点多。大家可以改良改良
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
黄油
100g
、
低筋面粉
250g
、
牛奶
300ml
、
淡奶油
200ml
、
鸡蛋
3个
、
盐
适量
、
肉豆蔻粉
一勺
、
黑胡椒粉
一勺
、
马苏里拉芝士
根据口味
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将黄油半融化与面粉均匀揉合成这样
-
步骤2/8
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倒入牛奶适量(根据面粉柔和度能将面粉揉成型就够了)然后将面团分成两部分平铺进模型
-
步骤3/8
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将饼底戳满出气孔
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-09-11
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