香辣啤酒鸭
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把鸭肉剁块,鸭皮留着榨油,用开水炒一下。辣椒麻椒八角香叶先放油锅里便炒然后放入姜葱蒜,在把抄水好的鸭肉放入,老抽上色,白糖,啤酒一瓶,盖盖。二十分钟开盖看锅中还有水分嘛?加入白胡椒,十三香,鸡精,翻炒如果锅内没有水倒入一点白开水进去,闷十分钟。然后装盘,撒上芝麻葱花香菜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
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