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尖椒酿拼豆腐盒的做法

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尖椒酿拼豆腐盒

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尖椒酿与豆腐盒~它们携手走在一起~过着幸福的生活。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

尖椒 300克

、

水豆腐一大块

、

猪肉末 250克

、

香菇适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

生抽各适量

、

白糖各适量

、

水淀粉各适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
尖椒洗干净~剖开椒籽待用。
步骤2/9 点击查看大图
水豆腐一大块备用
步骤3/9 点击查看大图
猪肉选3分肥、7分瘦、洗干净剁成肉末、香菇、葱花切碎与肉末拌匀、调入适量生抽，盐、白糖和水淀粉拌匀待用。
步骤4/9 点击查看大图
豆腐分切成小四方块、在中间用小刀仔挖个穴口、将肉末塞进去、尖椒也将酿进肉馅备用。
步骤5/9 点击查看大图
豆腐盒己酿好、锅热油、先将豆腐两面煎黄色。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐盒煎好就煎椒酿、两样煎好后、注入适量清水、调入适量盐、生抽和白糖、盖好锅盖焖至椒酿豆腐盒熟透为止。
步骤7/9 点击查看大图
椒酿豆腐盒焖至收汁盛盘、撒上葱白玉米之类作盘面点缀。
步骤8/9 点击查看大图
尖椒酿拼豆腐盒成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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