红枣冰糖燕窝
许多亲都问我燕窝怎么做所以干脆做个详细步骤
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步骤1/16
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选择你要泡发的燕窝 放在一个干净的碗里
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步骤2/16
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用纯净水没过燕窝就可以
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步骤3/16
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30-40分钟后 用滤网滤掉刚才跑的水
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步骤4/16
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放回碗里 会发现燕窝泡发了一些
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步骤5/16
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再次倒入纯净水 没过燕窝 再次泡发约4-6小时
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步骤6/16
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时间到后准备材料 镊子 碗
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步骤7/16
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把大枣切成丁 且除去枣壳
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步骤8/16
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用手或镊子撕燕窝条 不要撕得过细 一会炖的时候会化掉
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步骤9/16
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撕好的燕窝条 泡发率在6-8倍的属于优质燕窝
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步骤10/16
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将第二遍泡燕窝的水倒入撕好的燕窝条中 且超过燕窝条一厘米高度
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步骤11/16
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将红枣 燕窝条和水均匀的分配在炖盅里
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步骤12/16
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锅里的篦子上要有水 隔水炖 小火 约30-40分钟。 有电炖盅的亲就更省事啦
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步骤13/16
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准备的冰糖
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步骤14/16
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炖好后的燕窝每碗放两个冰糖
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步骤15/16
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再盖盖子焖一下 等着炖盅冷却将燕窝放入好存储的瓶子
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最后一步
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正好两瓶 两人一人一瓶 早上空腹吃几勺晚上睡前吃几勺 ，可以吃五六天 吃完记得放冰箱里储存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
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