土豆红烧肉
很下饭的菜
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步骤1/9
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热锅,待油烧至八成热放入姜片,八角,桂皮炒香后再加入冰糖
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步骤2/9
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等冰糖完全炒化至微微焦黄色放入五花肉翻炒
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步骤3/9
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把五花肉翻炒上色后加入料酒
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步骤4/9
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加入老抽上色
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步骤5/9
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加入水,煮开后把肉倒入事先准备的砂锅中
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步骤6/9
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放入蒜瓣,加盖小火焖煮30分钟
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步骤7/9
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土豆去皮切成块在水里泡泡
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步骤8/9
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捞起土豆放入砂锅中,继续小火焖煮10钟(可适当再加点水)
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最后一步
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煮至五花肉皮软糯,土豆熟后开大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
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