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缤纷鱼丁的做法

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缤纷鱼丁

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天凉入秋了，要摄入一定的蛋白质，龙力鱼囗感爽滑，肉多无刺高蛋白，炒鱼丁味道鲜美可口！

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切墩(初级)

龙力鱼柳 1片

、

黄瓜半根

、

玉米粒

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

青豆

、

胡萝卜丁

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲）
步骤2/8 点击查看大图
将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟
步骤3/8 点击查看大图
开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水
步骤4/8 点击查看大图
切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）
步骤5/8 点击查看大图
热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒
步骤6/8 点击查看大图
继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味
步骤7/8 点击查看大图
放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒
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盐，糖，白胡椒粉混合水淀粉，淋入鱼丁勾薄芡，关火淋入少许香油出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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