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腌虾爬子的做法

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腌虾爬子

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜虾爬子一斤

、

大葱适量

、

干辣椒 2～3个

、

姜几片

、

香菜适量

、

盐适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
虾爬子洗干净，淋干水，放进容器，葱切大片、姜切丝、香菜切段、干辣椒切小段越小越好容易入味，这些一起放进去，放盐，盐可多放也不能放太多可以一点点加，放少量味精。一起搅拌，然后就等它腌好吧。时间大概得半天吧，中途拌一拌。腌时间长了虾肚子上的腿会变黑，这是彻底的离骨了，会很咸很咸。

小贴士

可以买鲜的也可以买死的，越新鲜的越不好腌，时间越长。当然死的就是买活的里面有死的可以直接挑出来腌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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