枣窝头
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烹饪步骤
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步骤1/3
取一大碗,放入玉米面,加入白砂糖,倒入适量沸水搅匀,揉成面团,盖上湿布饧30分钟;红枣洗净,去核。
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步骤2/3
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取出面团揉匀,揪出剂子,捏成圆锥形,拇指伸入圆锥底部,与其余四指配合捏出洞窝,圆锥顶端嵌入一个红枣,做成枣窝头,依此方法将其他剂子均做成枣窝头。
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最后一步
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蒸锅中放入适量冷水,放入枣窝头蒸熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
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