鱼香茄子
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步骤1/7
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茄子洗净，去皮，切条
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步骤2/7
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一勺盐，拌匀腌制二十分钟
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步骤3/7
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调酱汁：葱末，姜末，一勺醋，两勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，两勺白糖。调好备用
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步骤4/7
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切好蒜末，青椒，用手把腌好的茄子攥干待用
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步骤5/7
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冷锅倒油，小火！五成热时放两勺皮辣酱，然后放葱姜爆香，放茄子翻炒
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步骤6/7
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加入青椒继续翻炒，觉得差不多就可以出锅了！
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最后一步
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出锅之前放上蒜末提味。OVER
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
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