高筋粉版的黄油曲奇
昨天是教师节,后知后觉的宝妈到了晚饭后才惊觉,感谢娃老师过去一年对孩子的辛苦教育,想着给做点什么了表心意不是!临了却发现自从二宝出生就没捣鼓过啥了,家里材料真心少,连低粉也没有了,怎么办?突然发现有包未开封的高粉,于是赶紧搜出了这份高粉曲奇的配方,在此感谢原方持有者月月美食博客!
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步骤1/7
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黄油打散,加入糖粉打至顺滑体积稍微膨大。(黄油提前拿出软化)
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步骤2/7
加入细砂糖打至顺滑,颜色变浅,体积稍微膨大。
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步骤3/7
分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。
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步骤4/7
加入色拉油,加入牛奶和盐,搅拌均匀。
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步骤5/7
高筋粉过筛,倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。
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步骤6/7
把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘中即可。
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最后一步
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烤箱预热180度,上下火,中层约15分钟(具体的按各自的烤箱来定)。
1、黄油一定要提前拿出来软化,粉类也可提前过筛备用。
2、搅拌粉类的时候不要过份的搅拌,只要混合均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
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