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烤肉夹餅的做法

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烤肉夹餅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 500g

、

胡萝卜 1条

、

葱 100g

、

盐，砂糖，鸡粉少许

、

蚝油少许

、

高筋面粉 500g

、

酵母 5g

、

水 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将酵母放到面粉里，用水揉面团到表面光滑。让面团发酵1一2个小时(水自己看面粉吸水增加或减少)
步骤2/5 点击查看大图
我怕馅不熟是提前炒一下的，全部一起炒熟起锅待用。
步骤3/5 点击查看大图
将面粉分成自己喜欢的大小，将面粉压成皮将肉馅包起来(像包包子一样)两面用擀面杖擀一下。如图
步骤4/5 点击查看大图
烤时底盘扫点油，面饼上也扫点油。175度上下火20分钟，10分钟换一次面。如果想表面金黄色油可以多放点，放上层。不想太上火放中层，这个是中层的。
最后一步点击查看大图
外皮松脆，里面松软。简单又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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