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韩国辣白菜的做法

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韩国辣白菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

白菜一个半

、

圆葱

、

白梨

、

苹果

、

姜

、

蒜

、

白糖，味精

、

辣椒面

、

鱼露

、

韩国辣酱

、

韭菜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜洗干净，一层一层撒盐，腌制六个小时
步骤2/8 点击查看大图
六小时后，用清水洗两遍，因为很咸。洗完后使劲攥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
用鱼露把辣椒面调成糊，然后和姜蒜韭菜所有料放一起
步骤4/8 点击查看大图
酱调好后，往白菜上抹，一定要一层一层的抹
步骤5/8 点击查看大图
抹匀后放在盒子里
步骤6/8 点击查看大图
最好是泡菜盒子，然后放在冰箱里发酵
步骤7/8 点击查看大图
三天的时候，品尝了一下，还是有点咸，还没发酵好，没有酸味。在冰箱里最好是六到七天左右
最后一步点击查看大图
除了咸一点，口感非常不错，最好在腌白菜的时候别放太多盐，腌好后一定要多洗几遍。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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