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蜜汁猪肉脯的做法

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蜜汁猪肉脯

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日食记姜大厨方子～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 500g

、

盐 3g

、

糖 20g

、

生抽 15g

、

鱼露 5g

、

芝麻适量

、

蜂蜜适量

、

生粉 7g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪腿肉剁成肉糜，加生抽，鱼露，盐，糖和生粉～沿着一个方向搅打，打至起粘性
步骤2/5 点击查看大图
锡纸涂油，肉铺好，表面放层保鲜膜，用擀面棍擀成薄片，去掉保鲜膜
步骤3/5 点击查看大图
烤箱180度上下火，预热，入炉15分钟～之后拿出来刷一层蜂蜜，撒点芝麻，再次放进烤箱，10分钟～拿出来翻面，刷蜂蜜撒芝麻，反面再烤五分钟
步骤4/5 点击查看大图
出炉后放凉，可以切了
最后一步点击查看大图
剪成成小片，方便取食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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