虾仁肉末蒸豆腐
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10-30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐,干虾仁,肉,榨菜,葱
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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材料,嫩豆腐两块,榨菜一包,虾仁适量,肉适量
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步骤2/4
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肉剁成肉末,虾仁用水泡软,豆腐切小块才入味,榨菜切碎撒在豆腐上,葱白和葱绿分开,蒜头切碎和葱白放在一起
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步骤3/4
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冷油下肉末,大火快速翻炒变色炒香,放葱白和蒜末,炒出香味放虾仁,倒入适量生抽,翻炒几下即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上
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最后一步
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水开放入豆腐,大火十分钟,到时间加入水淀粉,撒葱花,盖几秒再开盖,葱绿而不黄
小贴士
要嫩豆腐才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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