鲅鱼煎饺
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鲅鱼
2条
、
韭菜
一小樶
、
笋
一拳头大小
、
肥肉
80g
、
盐,香油,胡椒,味精,料酒
少许
、
葱姜
适量
、
面粉,八成热的水
和面的量
、
小鸡蛋
两个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲅鱼蜕皮,去骨
-
步骤2/5
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鲅鱼沫,肥肉沫,葱姜沫,加入两个小鸡蛋的蛋清,外加少许韭菜,竹笋沫,放入 香油,盐,味精,胡椒 拌匀
-
步骤3/5
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搅拌好 下面开始和面了
-
步骤4/5
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把锅烤热放少许油,摆盘,倒入面粉水,大火,等水拷干转小火
-
最后一步
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大功告成~注意火候啊
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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