北方烩菜
这道北方烩菜经过半个多小时的焖炖,肉的味道完全熔入菜品中,配着馒头或米饭一起吃,菜香味儿棒极了……
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步骤1/8
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锅油烧热放八角、花椒、姜片烹香后放入腌制好五花肉或鸡肉煸炒熟加二小勺白糖、倒入老抽翻炒上色,将豆腐倒入均匀翻炒
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步骤2/8
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海带、包菜改切条状
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步骤3/8
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倒入锅内
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步骤4/8
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将下面的肉和豆腐翻到上面后,开小火煨二十分钟 ,中间要隔几分钟翻动菜,不然豆腐容易糊底的
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步骤5/8
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盖上盖子焖二十分钟 之间需要翻炒入味
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步骤6/8
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二十分钟后拿掉盖子.匀速翻动,豆腐已焖透发软容易断掉的
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步骤7/8
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菜类完全变软汤汁收少时加盐、鸡精 盛汤碗中
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最后一步
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味儿香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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