教你做剁椒
豆瓣酱和剁椒是家里做菜必备调料,剁椒鱼头、剁椒皮蛋、剁椒豆腐、这些都离不开剁椒,每年这个季节就做两罐子可以吃到明年这时候
-
步骤1/6
点击查看大图
购买这种辣椒,辣味不是那种入不了口的重辣、颜色也很漂亮。
-
步骤2/6
点击查看大图
将辣椒、姜、大蒜洗好晾干或擦干,所有用具不要见油,见生水
-
步骤3/6
点击查看大图
准备工具,我用的这种搅拌机,这么多辣椒半个小时搞定
-
步骤4/6
点击查看大图
辣椒混合嫩姜、大蒜一并搅出
-
步骤5/6
点击查看大图
完工后加入盐、白酒混合均匀静置三、五天发酵,也可以装在瓶子里发酵,注意不要装的太满发酵后会溢出,之后就可以存放在冰箱里越久越香
-
最后一步
点击查看大图
做好后装瓶里放冰箱保存,越存越香,可以用一年
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
自制剁椒的其他做法
自制剁椒的相关分类
自制剁椒的相关推荐
-
小白菜蒸饺
292825人看过 -
腌仔姜#单挑夏天#
58859人看过 -
早餐蔬菜卷
572599人看过 -
白辣椒
79723人看过 -
馄饨新吃法,简单营养早餐蛋煎馄饨
1419785人看过 -
#旅行中的美味#韭香豆干肉丝
138364人看过 -
茄饼
81898人看过 -
#秋日养生这样吃#红糖醪糟鸡蛋汤
150775人看过 -
自制牛肉酱 | 米饭面条好搭配
209946人看过 -
便秘吃它比香蕉管用多了!补铁护眼的西梅果酱,老少皆宜!
230414人看过 -
椰皇酥—椰蓉蛋黄酥,椰香美味!
19856人看过 -
#中秋节还可以这么过#姐妹们石榴花茶真的巨好喝!石榴季冲鸭!
178043人看过