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在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包的做法

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在家也能轻松制作的营养早餐—红豆南瓜面包

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30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 205g

、

全麦面粉 35g

、

南瓜泥适量

、

红豆适量

、

蛋液 25g

、

酵母 3g

、

盐 3g

、

糖 30g

、

黄油 25g

、

水 70-80g

、

奶粉 10g

、

红糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红豆提前一天用水泡着，用高压锅煮熟透，用料理机打成豆泥，在炒干加红糖制作成豆沙泥做馅儿备用。
步骤2/13 点击查看大图
将南瓜切片蒸熟透，捣成泥。
步骤3/13 点击查看大图
除黄油以外的材料分别放入面包桶，按下揉面程序。
步骤4/13 点击查看大图
面团揉的表面光滑时，暂停程序，将黄油切块放入面包桶，继续开始揉面，揉至30分钟即可。接着开始发酵，等面团发酵至1.5—2倍。
步骤5/13 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分成均匀的8份，然后将面皮小圆形。
步骤6/13 点击查看大图
包入准备好的豆沙馅儿。
步骤7/13 点击查看大图
然后用棉线将面团捆绑如下图所示，切记线不要捆绑的太紧，因为面团还要二次发酵
步骤8/13 点击查看大图
预热好烤箱，放入发酵好的面包。180度15分钟。出炉后刷上融化黄油，稍微放凉后取下棉线。然后再中间插入一小节手指饼干做装饰。我用是百醇，感觉效果还不错。有夹心的南瓜蒂
步骤9/13 点击查看大图
成品出炉啦。
步骤10/13 点击查看大图
红豆沙馅儿的南瓜面包
步骤11/13 点击查看大图
感觉有点萌的红豆南瓜面包
步骤12/13 点击查看大图
最喜欢这张。
最后一步点击查看大图
搭配一个红豆南瓜面包加上一杯豆浆，再来一点水果，早餐就这么简单又营养。

小贴士

如果南瓜泥比较湿，可以根据减少水量。也可以将南瓜泥炒干放入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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