无油酸奶面包
宝贝对于酸奶的钟爱,让我想起做酸奶面包,外形超Q超可爱,让我静静地欣赏,舍不得吃
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步骤1/14
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称好所有材料备用
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步骤2/14
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将液体材料先倒入面包机内
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步骤3/14
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再加入糖和盐
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步骤4/14
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最后放入高粉,挖个洞倒入酵母,盐是酵母的克星,所以酵母一定不可以碰到盐
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步骤5/14
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开启面包机生成面团模式,出现手膜状态,忘记拍照了,和面发酵一站完成
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步骤6/14
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发酵好用手指粘干粉插入面团内,孔洞不立即回缩,基本面团发好了
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步骤7/14
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将发酵好的面团均匀分割成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤8/14
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将面团擀成椭圆形,由上至下用手卷起
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步骤9/14
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放入烤盘里进行最后发酵
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步骤10/14
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当发酵至1.5倍大时,刷上蛋液(一个蛋黄10克加牛奶调成),撒上芝麻
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步骤11/14
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烤箱预热上下火180度,中层烤25分钟左右即可
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步骤12/14
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烤箱取出放凉,满屋飘香
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步骤13/14
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拉丝效果很好
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最后一步
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有一股淡淡的酸奶味,样子也超Q
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-08
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