自制酸奶的做法

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自制酸奶

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几年前曾买过酸奶机，只做过一次酸奶，当时没想到要加糖，做出来的酸奶好酸，之后就将酸奶机束之高阁了。后来又有了现在的炖盅，这个炖盅还可以做酸奶，又激发我做酸奶的热情了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶发酵剂 1克

、

纯牛奶 1000克

、

细砂糖 90克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将所有用具用开水烫几下，确保消毒。准备好所有材料。
步骤2/8 点击查看大图
牛奶装进盆里
步骤3/8 点击查看大图
加入细砂糖，搅拌均匀，至糖完全溶解
步骤4/8 点击查看大图
加入酸奶发酵菌，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将搅拌好的牛奶放进炖盅内
步骤6/8 点击查看大图
锅体内加入不超过40度的温水，按酸奶键，9个小时
步骤7/8 点击查看大图
酸奶做好了
最后一步点击查看大图
做好的酸奶放入冰箱钝化更美味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

糖量依个人口味增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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