（电饭锅版）自制台湾黑胡椒香肠
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我家人都很喜欢吃香肠，但是外面卖的添加剂太多，对身体很不好，纯肉好的烤香肠又很贵不能经常吃到，所以就想自制香肠即好吃又实惠！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
肥瘦猪肉3:7
500g
、
盐
20g
、
白酒
20g
、
黑胡椒
适量
、
白糖
30g根据个人口味
、
酱油
可放可不放
、
姜汁
适量
、
五香粉
适量
、
肠衣
25g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肥瘦肉切块，瘦肉可以切的稍大一些，肥肉就切成小丁后拌匀，把盐、糖、黑胡椒、白酒等调味料加进去拌匀
-
步骤2/4
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肠衣用清水把表面的盐洗净，大概洗3到4次，再用清水浸泡30分钟，我买的肠衣是这样要求的
-
步骤3/4
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灌好之后用牙签把里面的气泡戳破，上锅蒸，中小火蒸20分钟，出锅
-
最后一步
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这是蒸熟了的，蒸好后放在微波炉或烤箱里烤一下会更好吃哦！由于我没有这些设备就只能蒸蒸吃了……
小贴士
肥肉和瘦肉可以根据个人口味添加，喜欢肥肉多一点就按4:6，不太喜欢肥肉多就按照3:7可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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