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红烧鲍鱼的做法

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红烧鲍鱼

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我是湖南人，喜欢吃有辣味的，鲍鱼看到很多都是很清淡的，所以就试试红烧，没想到挺好吃，很入味

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配菜(中级)

鲍鱼 10个

、

剁辣椒适量

、

姜蒜适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲍鱼买回来后拿牙刷刷干净，买鲍鱼最好是买肉厚的，
步骤2/3 点击查看大图
刷干净后把鲍鱼从壳里面取下来，鲍鱼肉很好取，拿刀从壳下面一刀下面那些肠子什么的就基本弄掉了，再切成刀花型，锅里煮开水，鲍鱼放里面窜烫一下，三分钟左右，就可以捞出
最后一步点击查看大图
放油，下葱姜，爆香，放入鲍鱼，加酱油，耗油，盐剁椒，翻炒，待熟，放去葱花，便可装盘，这样，美味的红烧鲍鱼便出锅了！

小贴士

鲍鱼记得要刷干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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