自制辣椒酱
今天休息就回了一下老家，发现奶奶种的辣椒都变红了，于是乎忍不住就做成了辣椒酱
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步骤1/6
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新鲜辣椒洗净，控干，最好是用刀切碎之后放入饺子馅的机器里搅碎，
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步骤2/6
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同样方法搅碎大蒜。
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步骤3/6
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把锅洗净，一定不能有油。放入锅中加热。
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步骤4/6
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煮到这个时候放入大酱
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步骤5/6
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继续加热后依次放入准备好的大蒜，白糖，醋，味精，
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最后一步
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继续加热十分钟就ok了。凉了之后更好吃哦！
用料的比例我是根据：辣椒20斤，大酱5斤，白糖1斤，味精1斤，醋一斤，大蒜一斤半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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