Mini Cupcakes
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步骤1/5
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蛋糕胚做法:蛋清+塔塔粉打发 蛋黄+食用油+细砂糖+低筋面粉+牛奶混合打均匀 然后两个混合十字搅拌好导入模具中
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步骤2/5
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上下火 150度 15-20分钟 自己看着点别糊了
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步骤3/5
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奶油酱 没拍照 步骤简单说一下 黄油 奶油奶酪常温放软 +糖粉+柠檬汁+朗姆酒+香草汁+食用色素(没有可不要)打均匀 装入裱花袋 花头是这个呦
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步骤4/5
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然后转圈从外向里裱花吧 从里到外转会是另一种样子的效果
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最后一步
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因为黄油是黄的(废话)所以加上蓝色食用色素就会变成 Tiffany绿啦!
1.裱花用的奶油奶酪奶油酱 绝对不要加牛奶或者其他水分 只能加少许酒 柠檬汁 香草汁 否则酱会非常稀 2.糖粉和细砂糖按自己的甜度需要加 3.蛋糕胚放凉在裱花否则奶油会化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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