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小西饼的做法

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小西饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

蛋黄 2个

、

黄油 70g

、

糖粉 35g

、

奶粉 20g

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先，将面粉与奶粉过筛放在一边。
步骤2/8 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打发至糖粉与黄油混合。
步骤3/8 点击查看大图
分2-3次加入蛋黄充分搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
把过筛的低粉与奶粉加入黄油中充分搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
最后就是这个样子滴～用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏10-15分钟。（时间太久外层会硬）
步骤6/8 点击查看大图
从冰箱拿出来后揉成小球状。
步骤7/8 点击查看大图
用手指压一压，使中间凹进去，加入喜欢的果酱。（注意压的时候不要穿孔）
最后一步点击查看大图
烤箱170度上下火预热，进炉烤制15分钟。

小贴士

喜欢甜一点的可以多放点糖噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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