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简单好吃最下饭的红烧豆腐的做法

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简单好吃最下饭的红烧豆腐

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这道菜拌饭是绝味，一碗饭随便就下肚，如果给小孩吃，豆瓣有点辣，可以把豆瓣改成六月豆瓣酱。

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切墩(初级)

五花肉少许或不要

、

豆腐 4块（1元）

、

生抽

、

豆瓣酱

、

生粉

、

小葱

、

酱油

、

麻油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切小块，肉剁成沫，放生抽，酱油腌制10分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，放水，再放豆腐块，（水刚刚盖过豆腐）加入调料生抽，酱油，豆瓣，沸腾后改中小火焖。
步骤3/5 点击查看大图
等水收了一半，加入肉泥。
步骤4/5 点击查看大图
等水快收干时，加入调好的生粉，（生粉用水按1:3调好），再加入葱花，味精，麻油。
最后一步点击查看大图
可口的红烧豆腐可以出锅了，用它拌饭是美味，特别适合老人小孩。

小贴士

豆瓣，酱油，生抽都比较咸，所以此道菜可以不用放盐，不爱肉的，或者偷懒的，可以不放肉一样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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