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墨鱼排骨汤的做法

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墨鱼排骨汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 7块

、

墨鱼丝适量

、

鲜鱿鱼条适量

、

姜片 4片

、

小葱适量

、

料酒 3勺

、

盐 3勺左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
墨鱼丝撕小条浸泡2小时左右。
步骤2/6 点击查看大图
鲜鱿鱼切条过沸水。
步骤3/6 点击查看大图
小葱切段备用。
步骤4/6 点击查看大图
将煮好的排骨块和姜片，墨鱼丝，鲜鱿鱼条一同放进瓦罐中加水，注意如果喜欢鲜美的口感，可以把浸泡墨鱼丝的水一同倒进瓦罐。
步骤5/6 点击查看大图
大火煮至汤沸，加入料酒和小葱段，转小火慢炖1.5小时。
最后一步点击查看大图
出锅前放进适量盐，再炖20分钟左右即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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